Рецепты

Отзывы

Константин Львович, домохозяин

Последнее время, стал замечать на полках магазина контейнеры с грибами. Ранее не знал даже названия "вешенка" и решил попробовать. Сейчас это чуть ли не постоянный ингредиент блюд у моей жены. Очень радует, что производятся они ни где-нибудь в Китае как обычно, а здесь под Красноярском.

Антон Лазарев, маркетолог

Я всегда был близок к земле и с радостью принимал все её дары. Ещё во времена своей бурной молодости я работал геодезистом и много путешествовал по просторам Сибири. Вешенка — это как олицетворение всего того что мы любим в нашей сибирской природе. Она как лучик солнца в тёмном царстве ГМО и прочих странных абревиатур.

Другой отзыв

Назад к рецептам

Котлеты из вешенки

Вторые блюда

50 минут

9 ингредиентов

Ингредиенты(9 ингредиентов)

Вешенка

500 Грамм

Белый хлеб

2 Ломтика

Яйцо куринное

1 Штука

Лук

1-2 Штуки

Сливки

1/2 Стакана

Сметана

1 Ст. ложка (с горкой)

Перец чёрный

По вкусу

Соль

По вкусу

Чеснок

1-2 Зубчика

Способ приготовления (9 ингредиентов)

Нарезаем вешенку.
Жарим грибы на растительном масле.
Мелко нарезаем лук.
Также обжариваем его на растительном масле до золотистого оттенка.
Вымачиваем белый хлеб в сливках.
Чеснок выдавливаем или натираем на мелкой терке.
Смешиваем жареные грибы, лук, чеснок и белый хлеб.
Добавляем одну ложку сметаны.
Измельчаем все в блендере.
Добавляем яйцо. Солим, перчим. Снова все перемешиваем

Не пугайтесь, если фарш получится жидковатым. В этом случае выкладывайте его на сковородку ложкой. Обжариваем с обеих сторон. Через 15-20 минут котлеты из вешенок будут готовы.